| Titre : |
Le café échappera-t-il au piège climatique ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jessica Berthereau, Auteur |
| Editeur : |
Humensis, 04/2021 |
| Collection : |
Pour l'éco num. 030 |
| Importance : |
p.52-55 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
2646-5043 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Développement durable
|
| Mots-clés : |
caféier système de culture commerce équitable |
| Résumé : |
Enquête sur l'évolution de la culture de l'arabica et du café au regard de la crise climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les zones de culture du café ; les menaces sur les cultures d'arabica ; le choix de développer de nouvelles variétés hybrides d'arabica ; les caractéristiques des hybrides d'arabica et la volonté de limiter les émissions polluantes liées à cette culture ; la recherche de variétés sauvages et leur sauvegarde, notamment le stenophylla. Encadrés : l'évolution de la production mondiale de café de 1961 à 2017 ; tableau des variétés de café cultivées ; la difficulté de la culture en altitude ; la question de la rémunération des producteurs de café. |
Le café échappera-t-il au piège climatique ? [texte imprimé] / Jessica Berthereau, Auteur . - Humensis, 04/2021 . - p.52-55. - ( Pour l'éco; 030) . ISSN : 2646-5043 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Développement durable
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| Mots-clés : |
caféier système de culture commerce équitable |
| Résumé : |
Enquête sur l'évolution de la culture de l'arabica et du café au regard de la crise climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les zones de culture du café ; les menaces sur les cultures d'arabica ; le choix de développer de nouvelles variétés hybrides d'arabica ; les caractéristiques des hybrides d'arabica et la volonté de limiter les émissions polluantes liées à cette culture ; la recherche de variétés sauvages et leur sauvegarde, notamment le stenophylla. Encadrés : l'évolution de la production mondiale de café de 1961 à 2017 ; tableau des variétés de café cultivées ; la difficulté de la culture en altitude ; la question de la rémunération des producteurs de café. |
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Le café échappera-t-il au piège climatique ? (04/2021)
