"Il y a dix ans, nous avons décidé de créer la meilleure boucherie de Paris" / Karim Loumi (04/2021)

Public ISBD Titre : "Il y a dix ans, nous avons décidé de créer la meilleure boucherie de Paris" Type de document : texte imprimé Auteurs : Karim Loumi, Personne interviewée ; Delphine Goater, Intervieweur Editeur : Editialis, 04/2021 Collection : Commerce mag num. 193 Importance : p.6-8 ISBN/ISSN/EAN : 1282-5212 Langues : Français (fre) Mots-clés : boucherie-charcuterie (point de vente) Résumé : Entretien avec un dirigeant de la boucherie halal "Les Jumeaux" : historique, stratégie qualité et vente, communication, formation et emploi, relations avec les fournisseurs, les abattoirs et les clients. "Il y a dix ans, nous avons décidé de créer la meilleure boucherie de Paris" [texte imprimé] / Karim Loumi, Personne interviewée ; Delphine Goater, Intervieweur . - Editialis, 04/2021 . - p.6-8. - (Commerce mag; 193) . ISSN : 1282-5212 Langues : Français (fre) Mots-clés : boucherie-charcuterie (point de vente) Résumé : Entretien avec un dirigeant de la boucherie halal "Les Jumeaux" : historique, stratégie qualité et vente, communication, formation et emploi, relations avec les fournisseurs, les abattoirs et les clients.

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