Comment les produits de la mer capitalisent sur la cuisine maison / Jade Bidaux (05/2021)

Public ISBD Titre : Comment les produits de la mer capitalisent sur la cuisine maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Jade Bidaux, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 05/2021 Collection : Linéaires (Rennes) num. 379 Importance : p.61-62 ISBN/ISSN/EAN : 0981-4183 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : produit de la mer  aliment surgelé  marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la mer surgelés en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des industriels et distributeurs (recette, label, format). Comment les produits de la mer capitalisent sur la cuisine maison [texte imprimé] / Jade Bidaux, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 05/2021 . - p.61-62. - (Linéaires (Rennes); 379) . ISSN : 0981-4183 Statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : produit de la mer  aliment surgelé  marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la mer surgelés en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des industriels et distributeurs (recette, label, format).

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Marée et marée LS : la pêche française doit s'approprier le LS / Jade Bidaux (06/2021)

Public ISBD Titre : Marée et marée LS : la pêche française doit s'approprier le LS Type de document : texte imprimé Auteurs : Jade Bidaux, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 06/2021 Collection : Linéaires (Rennes) num. 380 Importance : p.82-87 ISBN/ISSN/EAN : 0981-4183 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : produit de la mer  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de la mer en France : évolution des ventes selon les différents segments (poisson, crustacé, coquillage, céphalopode), selon les circuits de distribution, selon les espèces de poisson, stratégies marketing des distributeurs pour la filière de pêche française (offre, communication). Exemples de stratégie du distributeur E.Leclerc pour deux de ses poissonneries en Loire-Atlantique : implantation de la poissonnerie à l'extérieur de la grande surface, approvisionnement local, merchandising (promotion, théâtralisation), offre de produits locaux annexes. Les stratégies marketing des acteurs du secteur pour leur offre en LS de produits de la mer marinés ou déjà assaisonnés pour l'apéro ou les barbecues. Marée et marée LS : la pêche française doit s'approprier le LS [texte imprimé] / Jade Bidaux, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 06/2021 . - p.82-87. - (Linéaires (Rennes); 380) . ISSN : 0981-4183 Statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : produit de la mer  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de la mer en France : évolution des ventes selon les différents segments (poisson, crustacé, coquillage, céphalopode), selon les circuits de distribution, selon les espèces de poisson, stratégies marketing des distributeurs pour la filière de pêche française (offre, communication). Exemples de stratégie du distributeur E.Leclerc pour deux de ses poissonneries en Loire-Atlantique : implantation de la poissonnerie à l'extérieur de la grande surface, approvisionnement local, merchandising (promotion, théâtralisation), offre de produits locaux annexes. Les stratégies marketing des acteurs du secteur pour leur offre en LS de produits de la mer marinés ou déjà assaisonnés pour l'apéro ou les barbecues.

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Traiteur de la mer : le match Grand Frais - Carrefour / Benoît Merlaud (05/2021)

Public ISBD Titre : Traiteur de la mer : le match Grand Frais - Carrefour Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur ; Jade Bidaux, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 05/2021 Collection : Linéaires (Rennes) num. 379 Importance : p.80-82 ISBN/ISSN/EAN : 0981-4183 Langues : Français (fre) Mots-clés : marché sectoriel  produit de la mer Résumé : Comparatif entre les offres de produits traiteur de la mer de Grand Frais et celles de Carrefour : nombre de références, spécialités, premium, merchandising, prix. Traiteur de la mer : le match Grand Frais - Carrefour [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur ; Jade Bidaux, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 05/2021 . - p.80-82. - (Linéaires (Rennes); 379) . ISSN : 0981-4183 Langues : Français (fre) Mots-clés : marché sectoriel  produit de la mer Résumé : Comparatif entre les offres de produits traiteur de la mer de Grand Frais et celles de Carrefour : nombre de références, spécialités, premium, merchandising, prix.

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