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Auteur Frédéric Carluer-Lossouarn |
Documents disponibles écrits par cet auteur (7)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheL'affaire est dans le vrac / Frédéric Carluer-Lossouarn (07/2021)
Titre : L'affaire est dans le vrac Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 07/2021 Collection : Linéaires (Rennes) num. 381 Importance : p.18-25 ISBN/ISSN/EAN : 0981-4183 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : marchandisage marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du vrac en France : évolution des ventes de produits en vrac et le sans emballage depuis 2019, selon les circuits de distribution, selon les différents segments, conséquences de la crise sanitaire du Covid-19 sur les ventes en GMS, comportements d'achats des consommateurs français pour le vrac alimentaire, législation française, stratégie d'entreprise de l'enseigne "Day by Day". Point sur les différentes stratégies marketing pour les produits en vrac selon les types d'enseignes (offre, mobilier et manipulation, merchandising, prix), selon les segments (épicerie, frais). Stratégies innovantes dans le secteur du vrac pour les rayons du vin, des surgelés, du petfood, des soupes, des tartinable, du yaourt. L'affaire est dans le vrac [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 07/2021 . - p.18-25. - (Linéaires (Rennes); 381) .
ISSN : 0981-4183
Statistiques.
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliment Mots-clés : marchandisage marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du vrac en France : évolution des ventes de produits en vrac et le sans emballage depuis 2019, selon les circuits de distribution, selon les différents segments, conséquences de la crise sanitaire du Covid-19 sur les ventes en GMS, comportements d'achats des consommateurs français pour le vrac alimentaire, législation française, stratégie d'entreprise de l'enseigne "Day by Day". Point sur les différentes stratégies marketing pour les produits en vrac selon les types d'enseignes (offre, mobilier et manipulation, merchandising, prix), selon les segments (épicerie, frais). Stratégies innovantes dans le secteur du vrac pour les rayons du vin, des surgelés, du petfood, des soupes, des tartinable, du yaourt. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire La boucherie fait le gros dos, frappée de plein fouet par les effets de l'inflation / Frédéric Carluer-Lossouarn
Titre : La boucherie fait le gros dos, frappée de plein fouet par les effets de l'inflation Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Article en page(s) : p. 102-116 Langues : Français (fre)
in >Catégories : Commerce
ViandeRésumé : État des lieux de la boucherie face à l'inflation et aux changements de mode de consommation des français. Présentation d'innovations et de démarches mise en place par des enseignes pour lutter contre cette chute (fumoir texan, bien-être animal..). Thème de fiction : 07/11/2023/documentaire/dossier thématique/lycée/Lycée Professionnel [article] La boucherie fait le gros dos, frappée de plein fouet par les effets de l'inflation [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - p. 102-116.
Langues : Français (fre)
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Catégories : Commerce
ViandeRésumé : État des lieux de la boucherie face à l'inflation et aux changements de mode de consommation des français. Présentation d'innovations et de démarches mise en place par des enseignes pour lutter contre cette chute (fumoir texan, bien-être animal..). Thème de fiction : 07/11/2023/documentaire/dossier thématique/lycée/Lycée Professionnel Exemplaires
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Titre : La filière jongle entre demandes de prix bas et amélioration du bien-être animal Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Matthieu Loeul, Personne interviewée ; Frédéric Carluer-Lossouarn, Intervieweur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 106-114
in Linéaires (Rennes) > 404 (septembre 2023)Catégories : Volaille Mots-clés : lapin Résumé : Dossier consacré au recul du label rouge et du bio dans la volaille et le lapin, suivi d'un entretien avec le président de Loeul & Pirlot sur la filière viande du lapin et présentation de lancement de produits marquants pour la rentrée 2023. Nature du document : documentaire Genre : dossier thématique [article] La filière jongle entre demandes de prix bas et amélioration du bien-être animal [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Matthieu Loeul, Personne interviewée ; Frédéric Carluer-Lossouarn, Intervieweur . - 2023 . - p. 106-114.
in Linéaires (Rennes) > 404 (septembre 2023)
Catégories : Volaille Mots-clés : lapin Résumé : Dossier consacré au recul du label rouge et du bio dans la volaille et le lapin, suivi d'un entretien avec le président de Loeul & Pirlot sur la filière viande du lapin et présentation de lancement de produits marquants pour la rentrée 2023. Nature du document : documentaire Genre : dossier thématique Exemplaires
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Titre : Label Rouge : les enseignes annoncent la couleur Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 06/2021 Collection : Linéaires (Rennes) num. 380 Importance : p.54-56 ISBN/ISSN/EAN : 0981-4183 Langues : Français (fre) Mots-clés : mercatique label de certification viande de boucherie grande surface Résumé : Point sur les stratégies marketing des distributeurs pour l'utilisation de filière Label Rouge ou locale en rayon boucherie LS ou trad : comparaison des engagements et des pratiques. Label Rouge : les enseignes annoncent la couleur [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 06/2021 . - p.54-56. - (Linéaires (Rennes); 380) .
ISSN : 0981-4183
Langues : Français (fre)
Mots-clés : mercatique label de certification viande de boucherie grande surface Résumé : Point sur les stratégies marketing des distributeurs pour l'utilisation de filière Label Rouge ou locale en rayon boucherie LS ou trad : comparaison des engagements et des pratiques. Exemplaires
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Titre : Leclerc Herbignac (44) Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Article en page(s) : p. 28-33 Langues : Français (fre)
in >Catégories : Commerce Mots-clés : grande distribution hypermarché Résumé : Présentation de la rénovation de l'hypermarché de Loire-Atlantique, effectuée avec une volonté d'enracinement dans son terroir avec la personnalisation dans une ambiance rétro des stands trad. Thème de fiction : 07/11/2023/2028/article de périodique/documentaire/lycée/Lycée Professionnel [article] Leclerc Herbignac (44) [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - p. 28-33.
Langues : Français (fre)
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Catégories : Commerce Mots-clés : grande distribution hypermarché Résumé : Présentation de la rénovation de l'hypermarché de Loire-Atlantique, effectuée avec une volonté d'enracinement dans son terroir avec la personnalisation dans une ambiance rétro des stands trad. Thème de fiction : 07/11/2023/2028/article de périodique/documentaire/lycée/Lycée Professionnel Exemplaires
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