[article]
| Titre : |
Sodexo : au bureau, derrière les barreaux |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Francis Lecompte, Auteur |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
p. 36-42 |
in Management > 289 (novembre 2020)
| Mots-clés : |
restauration collective établissement pénitentiaire |
| Résumé : |
Le groupe français, expert de la restauration collective, gère les services généraux de 26 centres pénitentiaires dans l'Hexagone. Et pas seulement en cuisine...De la maintenance des bâtiments à l'encadrement du travail des détenus, un exercice de management pas ordinaire. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Sodexo : au bureau, derrière les barreaux [texte imprimé] / Francis Lecompte, Auteur . - 2020 . - p. 36-42. in Management > 289 (novembre 2020)
| Mots-clés : |
restauration collective établissement pénitentiaire |
| Résumé : |
Le groupe français, expert de la restauration collective, gère les services généraux de 26 centres pénitentiaires dans l'Hexagone. Et pas seulement en cuisine...De la maintenance des bâtiments à l'encadrement du travail des détenus, un exercice de management pas ordinaire. |
| Nature du document : |
documentaire |
|
Sodexo : au bureau, derrière les barreaux in Management, 289 (novembre 2020)
