Titre :	Cannelle et cacao : les drogues du sertao
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Rafael Chambouleyron, Auteur
Editeur :	Sophia Publications, 07/2021
Collection :	Les Collections de l'Histoire, ISSN 0182-2411 num. 092
Importance :	p.48-51
ISBN/ISSN/EAN :	1276-4183
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Amazonie
Mots-clés :	cacao (graine)  Amérique portugaise (16e-19e siècle)
Résumé :	Présentation de la manière dont les Portugais ont exploité au 18e siècle des produits poussant dans le bassin de l'Amazone : la cannelle giroflée, le cacao et la salsepareille. Le mode de récolte de ces épices dites "drogues du sertao" ; la mise en place de plantations de cacao et son exportation au niveau mondial ; les conditions d'utilisation de la main d'oeuvre indigènes ou d'esclaves africains ; données sur les exportations de cacao issues de l'Amérique du Sud ; cas de la cannelle giroflée. Encadrés : gravures et descriptions de ces épices ; la fabrication d'un canoë ; définition de "extractivisme".

Cannelle et cacao : les drogues du sertao [texte imprimé] / Rafael Chambouleyron, Auteur . - Sophia Publications, 07/2021 . - p.48-51. - (Les Collections de l'Histoire, ISSN 0182-2411; 092) .
ISSN : 1276-4183
Langues : Français (fre)

Catégories :	Amazonie
Mots-clés :	cacao (graine)  Amérique portugaise (16e-19e siècle)
Résumé :	Présentation de la manière dont les Portugais ont exploité au 18e siècle des produits poussant dans le bassin de l'Amazone : la cannelle giroflée, le cacao et la salsepareille. Le mode de récolte de ces épices dites "drogues du sertao" ; la mise en place de plantations de cacao et son exportation au niveau mondial ; les conditions d'utilisation de la main d'oeuvre indigènes ou d'esclaves africains ; données sur les exportations de cacao issues de l'Amérique du Sud ; cas de la cannelle giroflée. Encadrés : gravures et descriptions de ces épices ; la fabrication d'un canoë ; définition de "extractivisme".