Titre :	Bien manger pour bien produire
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Frédéric Denhez, Auteur
Editeur :	Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 07/2021
Collection :	Sciences humaines (Auxerre) num. 338
Importance :	p.44-46
ISBN/ISSN/EAN :	0996-6994
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	régime alimentaire  agriculture durable
Résumé :	Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la sécurité alimentaire, ses effets ; les limites de l'agriculture biologique, de l'alimentation végétarienne, des logiques de maîtrise du bilan carbone, des semences paysannes, des OGM ; la place de l'agriculture dans la société. Encadré : les causes de la dégradation des sols.

Bien manger pour bien produire [texte imprimé] / Frédéric Denhez, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 07/2021 . - p.44-46. - (Sciences humaines (Auxerre); 338) .
ISSN : 0996-6994
Langues : Français (fre)

Mots-clés :

régime alimentaire  agriculture durable

Résumé :

Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la sécurité alimentaire, ses effets ; les limites de l'agriculture biologique, de l'alimentation végétarienne, des logiques de maîtrise du bilan carbone, des semences paysannes, des OGM ; la place de l'agriculture dans la société. Encadré : les causes de la dégradation des sols.