[article] 
inTélérama (Ed. parisienne) > 3559 (31/03/2018)

Titre :	Plats de résistance
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Virginie Félix, Auteur
Editeur :	Telerama, 2018
Article en page(s) :	p.36-40
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	comportement alimentaire  art culinaire
Résumé :	Analyse de l'évolution des comportements alimentaires à une époque marquée à la fois par les scandales alimentaires, la "mal-bouffe" et une volonté de "bien manger" : les changements de pratiques d'une majorité de consommateurs quant à la préparation des repas ; la nécessaire éducation culinaire des enfants pour en faire de futurs consommateurs avisés passant par la pratique de la cuisine dès le plus jeune âge ; la diffusion des savoir-faire culinaires via Internet et les réseaux sociaux.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Plats de résistance [texte imprimé] / Virginie Félix, Auteur . - Telerama, 2018 . - p.36-40.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Télérama (Ed. parisienne) > 3559 (31/03/2018)

Mots-clés :	comportement alimentaire  art culinaire
Résumé :	Analyse de l'évolution des comportements alimentaires à une époque marquée à la fois par les scandales alimentaires, la "mal-bouffe" et une volonté de "bien manger" : les changements de pratiques d'une majorité de consommateurs quant à la préparation des repas ; la nécessaire éducation culinaire des enfants pour en faire de futurs consommateurs avisés passant par la pratique de la cuisine dès le plus jeune âge ; la diffusion des savoir-faire culinaires via Internet et les réseaux sociaux.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique