[article] 
inTélérama (Ed. parisienne) > 3627 (20/07/2019)

Titre :	Le règne du végétal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Virginie Félix, Auteur
Editeur :	Telerama, 2019
Article en page(s) :	p.12-15
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Développement durable Produit végétal
Mots-clés :	comportement alimentaire
Résumé :	Analyse du changement de comportement alimentaire d’une partie croissante des Français qui privilégient les légumes à la viande : les raisons qui expliquent ce changement ; la volonté pour les Français qui se tournent plus vers le végétal de se montrer éco-responsable vis-à-vis de la planète ; le rôle joué par les chefs cuisiniers dans l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires plus tournées vers les légumes ; l’importance de l’apprentissage auprès des plus jeunes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le règne du végétal [texte imprimé] / Virginie Félix, Auteur . - Telerama, 2019 . - p.12-15.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Télérama (Ed. parisienne) > 3627 (20/07/2019)

Catégories :	Développement durable Produit végétal
Mots-clés :	comportement alimentaire
Résumé :	Analyse du changement de comportement alimentaire d’une partie croissante des Français qui privilégient les légumes à la viande : les raisons qui expliquent ce changement ; la volonté pour les Français qui se tournent plus vers le végétal de se montrer éco-responsable vis-à-vis de la planète ; le rôle joué par les chefs cuisiniers dans l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires plus tournées vers les légumes ; l’importance de l’apprentissage auprès des plus jeunes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique