Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires / Laurence Girard (20191121)

Public ISBD Titre : Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires Type de document : document électronique Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 20191121 Collection : Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037 num. 23285 Importance : p.17 ISBN/ISSN/EAN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Mots-clés : additif alimentaire Index. décimale : Europresse Résumé : Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur la période 2008 à 2016 : les précisions apportées par Céline Ménard, responsable de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; le constat de la présence d'additifs ; les additifs les plus prisés de l'industrie ; les trois catégories de produits concentrant les additifs ; l'engagement des industriels sous la pression des consommateurs ; les additifs d'intérêt ; le constat de la docteure Mathilde Touvier au sujet de l'impact des additifs sur la santé ; l'enjeu du maintien du principe de vigilance. Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires [document électronique] / Laurence Girard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur . - Le Monde Editions, 20191121 . - p.17. - (Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037; 23285) . ISSN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Mots-clés : additif alimentaire Index. décimale : Europresse Résumé : Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur la période 2008 à 2016 : les précisions apportées par Céline Ménard, responsable de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; le constat de la présence d'additifs ; les additifs les plus prisés de l'industrie ; les trois catégories de produits concentrant les additifs ; l'engagement des industriels sous la pression des consommateurs ; les additifs d'intérêt ; le constat de la docteure Mathilde Touvier au sujet de l'impact des additifs sur la santé ; l'enjeu du maintien du principe de vigilance.

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Alcool : comment le lobby sape la prévention / Stéphane Horel (20200122)

Public ISBD Titre : Alcool : comment le lobby sape la prévention Type de document : document électronique Auteurs : Stéphane Horel, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 20200122 Collection : Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037 num. 23338 Importance : p.1,4-5 du Cahier Science ISBN/ISSN/EAN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Catégories : Boisson alcoolisée Mots-clés : prophylaxie  groupe de pression Index. décimale : Europresse Résumé : Dossier consacré à l'échec de la campagne de prévention sanitaire "Janvier sec" (ou "Dry January") en France, qui consiste à suspendre sa consommation d'alcool pendant un mois, stoppée sous la pression du lobby viticole. La polémique sur le recul de l'Etat, qui a provoqué l'indignation des addictologues et des acteurs de la prévention en santé. Les discours publicitaires du lobbying alcoolier qui mettent en avant la notion de "modération" pour saper la prévention sanitaire. Les effets de l'alcool sur la santé et les politiques de prévention. Le point sur la participation au "défi de janvier" en 2020, porté par des associations malgré l'abandon des pouvoirs publics ; les participations au "Dry January" dans le monde. Statistiques : la consommation d'alcool en France et le mode de consommation ; l'impact sanitaire de l'alcool ; la place de la filière viticole dans l'économie française. Alcool : comment le lobby sape la prévention [document électronique] / Stéphane Horel, Auteur ; Pascale Santi, Auteur . - Le Monde Editions, 20200122 . - p.1,4-5 du Cahier Science. - (Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037; 23338) . ISSN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Catégories : Boisson alcoolisée Mots-clés : prophylaxie  groupe de pression Index. décimale : Europresse Résumé : Dossier consacré à l'échec de la campagne de prévention sanitaire "Janvier sec" (ou "Dry January") en France, qui consiste à suspendre sa consommation d'alcool pendant un mois, stoppée sous la pression du lobby viticole. La polémique sur le recul de l'Etat, qui a provoqué l'indignation des addictologues et des acteurs de la prévention en santé. Les discours publicitaires du lobbying alcoolier qui mettent en avant la notion de "modération" pour saper la prévention sanitaire. Les effets de l'alcool sur la santé et les politiques de prévention. Le point sur la participation au "défi de janvier" en 2020, porté par des associations malgré l'abandon des pouvoirs publics ; les participations au "Dry January" dans le monde. Statistiques : la consommation d'alcool en France et le mode de consommation ; l'impact sanitaire de l'alcool ; la place de la filière viticole dans l'économie française.

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Alcool : la prévention peut réduire les dégâts / Sandrine Cabut (20190417)

Public ISBD Titre : Alcool : la prévention peut réduire les dégâts Type de document : document électronique Auteurs : Sandrine Cabut, Auteur ; Pascale Santi, Auteur ; Stéphane Horel, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 20190417 Collection : Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037 num. 23099 Importance : p.1,4-5 du Cahier Science ISBN/ISSN/EAN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Catégories : Alcoolisme Mots-clés : jeunesse  prophylaxie  Royaume-Uni  France Index. décimale : Europresse Résumé : Dossier consacré à la consommation d'alcool chez les jeunes en France. Le témoignage d'une jeune femme de 23 ans devenue alcoolique pendant son adolescence, l'entretien avec Geneviève Lafaye responsable de l'unité d'addictologie adolescents et jeunes adultes de l'hôpital Paul-Brousse, le phénomène du "binge drinking" ou alcoolisation très importante et ponctuelle (API), les résultats de l'enquête Escapad de 2017, les pathologies liées à l'alcoolisme, les programmes de prévention contre l'alcoolisme. Le cas du Royaume-Uni où la consommation d'alcool chez les jeunes est en baisse. La stratégie markerting des producteurs de vin pour attirer une clientèle jeune. Alcool : la prévention peut réduire les dégâts [document électronique] / Sandrine Cabut, Auteur ; Pascale Santi, Auteur ; Stéphane Horel, Auteur . - Le Monde Editions, 20190417 . - p.1,4-5 du Cahier Science. - (Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037; 23099) . ISSN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Catégories : Alcoolisme Mots-clés : jeunesse  prophylaxie  Royaume-Uni  France Index. décimale : Europresse Résumé : Dossier consacré à la consommation d'alcool chez les jeunes en France. Le témoignage d'une jeune femme de 23 ans devenue alcoolique pendant son adolescence, l'entretien avec Geneviève Lafaye responsable de l'unité d'addictologie adolescents et jeunes adultes de l'hôpital Paul-Brousse, le phénomène du "binge drinking" ou alcoolisation très importante et ponctuelle (API), les résultats de l'enquête Escapad de 2017, les pathologies liées à l'alcoolisme, les programmes de prévention contre l'alcoolisme. Le cas du Royaume-Uni où la consommation d'alcool chez les jeunes est en baisse. La stratégie markerting des producteurs de vin pour attirer une clientèle jeune.

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Alexandre Feltz, pionnier du sport sur ordonnance / Pascale Santi (20190403)

Public ISBD Titre : Alexandre Feltz, pionnier du sport sur ordonnance Type de document : document électronique Auteurs : Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 20190403 Collection : Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037 num. 23087 Importance : p.8 du Cahier Science ISBN/ISSN/EAN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Mots-clés : thérapeutique  pratique sportive Index. décimale : Europresse Résumé : Portrait d'Alexandre Feltz, médecin généraliste et maire adjoint de Strasbourg qui a été le premier à prescrire la pratique du sport à ses patients en France. Alexandre Feltz, pionnier du sport sur ordonnance [document électronique] / Pascale Santi, Auteur . - Le Monde Editions, 20190403 . - p.8 du Cahier Science. - (Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037; 23087) . ISSN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Mots-clés : thérapeutique  pratique sportive Index. décimale : Europresse Résumé : Portrait d'Alexandre Feltz, médecin généraliste et maire adjoint de Strasbourg qui a été le premier à prescrire la pratique du sport à ses patients en France.

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L'alimentation ultratransformée favorise le cancer / Pascale Santi (20180217)

Public ISBD Titre : L'alimentation ultratransformée favorise le cancer Type de document : document électronique Auteurs : Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 20180217 Collection : Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037 num. 22737 Importance : p.6 ISBN/ISSN/EAN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Mots-clés : risque sanitaire  cancer  sécurité sanitaire des aliments  technologie agroalimentaire Index. décimale : Europresse Résumé : Compte rendu d'une étude épidémiologie consacrée aux liens entre aliments ultra-transformés (AUT) et risque de cancer : la part des AUT dans l'alimentation ; définition de la catégorie "ultra-transformée" ; l'impact sanitaire des AUT. Schéma : répartition des différentes catégories d'aliments ultra-transformés dans l'alimentation de la population étudiée. L'alimentation ultratransformée favorise le cancer [document électronique] / Pascale Santi, Auteur . - Le Monde Editions, 20180217 . - p.6. - (Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037; 22737) . ISSN : 0395-2037 Langues : Français (fre) Mots-clés : risque sanitaire  cancer  sécurité sanitaire des aliments  technologie agroalimentaire Index. décimale : Europresse Résumé : Compte rendu d'une étude épidémiologie consacrée aux liens entre aliments ultra-transformés (AUT) et risque de cancer : la part des AUT dans l'alimentation ; définition de la catégorie "ultra-transformée" ; l'impact sanitaire des AUT. Schéma : répartition des différentes catégories d'aliments ultra-transformés dans l'alimentation de la population étudiée.

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Les aliments de mauvaise qualité augmentent les risques de cancer / Pascale Santi (20180920)

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Anne-Sarah Kertudo, pour le droit au handicap / Pascale Santi (20180516)

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Autisme : "L'école est la clé de l'inclusion sociale" / Sophie Cluzel (20180407)

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"Bébés sans bras" : dix ans de lutte pour le registre / Stéphane Foucart (20190103)

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La chloroquine, une piste contre le Covid-19 / Sandrine Cabut (20200318)

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La circulation du coronavirus frémit à nouveau / Pascale Santi (20200714)

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Coronavirus : contrer la "tempête immunitaire" / Pascale Santi (20200429)

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Coronavirus : les médecins s’inquiètent des dégâts collatéraux de l’épidémie / Pascale Santi (20200401)

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Coronavirus : pourquoi les jeunes sont moins touchés, mais pas épargnés / Faustine Vincent (20200417)

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Covid-19 : avec les médecins de la dernière chance / Sandrine Cabut (20200930)

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