[article]
| Titre : |
Dis cocotte, pourquoi tu siffles ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre Carrey, Auteur ; Jacky Durand, Auteur ; Catherine Mallaval |
| Editeur : |
Libération, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.16-17 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Libération (Paris. 1973) > 11488 (05/05/2018)
| Mots-clés : |
ustensile de cuisine préparation des repas 1960- |
| Résumé : |
Présentation de l'autocuiseur SEB créé en 1954 sous la marque déposée "cocotte-minute" : historique de cette marmite, inventeurs, innovation apportée par cette cocotte en cuisine, la soupape de sécurité, autres usages de cet ustensile mythique, l'utilisation de la cocotte par les chefs cuisiniers, avantage nutritionnel de la cuisson vapeur, l'image de la femme dans la publicité pour l'autocuiseur dans les années 60. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Dis cocotte, pourquoi tu siffles ? [texte imprimé] / Pierre Carrey, Auteur ; Jacky Durand, Auteur ; Catherine Mallaval . - Libération, 2018 . - p.16-17. Langues : Français ( fre) in Libération (Paris. 1973) > 11488 (05/05/2018)
| Mots-clés : |
ustensile de cuisine préparation des repas 1960- |
| Résumé : |
Présentation de l'autocuiseur SEB créé en 1954 sous la marque déposée "cocotte-minute" : historique de cette marmite, inventeurs, innovation apportée par cette cocotte en cuisine, la soupape de sécurité, autres usages de cet ustensile mythique, l'utilisation de la cocotte par les chefs cuisiniers, avantage nutritionnel de la cuisson vapeur, l'image de la femme dans la publicité pour l'autocuiseur dans les années 60. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Dis cocotte, pourquoi tu siffles ? in Libération (Paris. 1973), 11488 (05/05/2018)
