[article] 
inLibération (Paris. 1973) > 11394 (14/01/2018)

Titre :	Lactalis : c'est quoi cette boîte de lait ?
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Libération, 2018
Article en page(s) :	p.2-5
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Lait Stratégie de la communication
Mots-clés :	industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments  risque alimentaire
Résumé :	Dossier consacré à l'affaire de contamination par la salmonelle de lait infantile Lactalis en 2017. Déroulement des différents événements, ampleur de la contamination, historique de l'entreprise, stratégie de communication de la direction de Lactalis. Portrait du PDG Emmanuel Besnier. Positionnement du gouvernement face à cette crise sanitaire. Point de vue du juriste François Collart-Dutilleul sur l'affaire du lait maternisé comme représentative des lacunes des procédures de contrôle et des dysfonctionnements du secteur agroalimentaire. Définition et symptômes de la salmonellose.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Lactalis : c'est quoi cette boîte de lait ? [texte imprimé] . - Libération, 2018 . - p.2-5.
Langues : Français (fre)
in Libération (Paris. 1973) > 11394 (14/01/2018)

Catégories :	Lait Stratégie de la communication
Mots-clés :	industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments  risque alimentaire
Résumé :	Dossier consacré à l'affaire de contamination par la salmonelle de lait infantile Lactalis en 2017. Déroulement des différents événements, ampleur de la contamination, historique de l'entreprise, stratégie de communication de la direction de Lactalis. Portrait du PDG Emmanuel Besnier. Positionnement du gouvernement face à cette crise sanitaire. Point de vue du juriste François Collart-Dutilleul sur l'affaire du lait maternisé comme représentative des lacunes des procédures de contrôle et des dysfonctionnements du secteur agroalimentaire. Définition et symptômes de la salmonellose.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage