[article] 
inLibération (Paris. 1973) > 11524 (16/06/2018)

Titre :	La pleurote : les pieds dans le marc
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacky Durand, Auteur ; Yohanne Lamoulère, Photographe
Editeur :	Libération, 2018
Article en page(s) :	p.52-53
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Champignon
Mots-clés :	production végétale  économie circulaire  Marseille : Bouches-du-Rhône
Résumé :	Reportage à Marseille sur deux producteurs de champignons qui font pousser des pleurotes sur du marc de café dans une ancienne mûrisserie de bananes : organisation de la production ; principe d'économie circulaire de cette production ; présentation des producteurs ; technique de production ; perspectives de développement.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] La pleurote : les pieds dans le marc [texte imprimé] / Jacky Durand, Auteur ; Yohanne Lamoulère, Photographe . - Libération, 2018 . - p.52-53.
Langues : Français (fre)
in Libération (Paris. 1973) > 11524 (16/06/2018)

Catégories :	Champignon
Mots-clés :	production végétale  économie circulaire  Marseille : Bouches-du-Rhône
Résumé :	Reportage à Marseille sur deux producteurs de champignons qui font pousser des pleurotes sur du marc de café dans une ancienne mûrisserie de bananes : organisation de la production ; principe d'économie circulaire de cette production ; présentation des producteurs ; technique de production ; perspectives de développement.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage