[article] 
inL'Usine nouvelle (Paris. 1945) > 3642 (16/01/2020)

Titre :	Les protéines en quête de souveraineté
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Franck Stassi, Auteur
Editeur :	GISI, 2020
Article en page(s) :	p.34-36
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	protéine végétale  industrie agroalimentaire
Résumé :	Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire dans le secteur des protéines végétales : les objectifs d'autosuffisance ; l'historique des aides accordées aux agriculteurs ; la question du soja ; la culture et la production de la féverole ; les axes de travail pour augmenter l'autonomie en protéines. Interview de Laurent Rosso, directeur de l'interprofession des huiles et protéines végétales Terres Univia. Encadrés : données chiffrées sur les objectifs pour 2030 ; l'entreprise Roquette, leader mondial des ingrédients d'origine végétale et pionnier des nouvelles protéines végétales.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Les protéines en quête de souveraineté [texte imprimé] / Franck Stassi, Auteur . - GISI, 2020 . - p.34-36.
Langues : Français (fre)
in L'Usine nouvelle (Paris. 1945) > 3642 (16/01/2020)

Mots-clés :	protéine végétale  industrie agroalimentaire
Résumé :	Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire dans le secteur des protéines végétales : les objectifs d'autosuffisance ; l'historique des aides accordées aux agriculteurs ; la question du soja ; la culture et la production de la féverole ; les axes de travail pour augmenter l'autonomie en protéines. Interview de Laurent Rosso, directeur de l'interprofession des huiles et protéines végétales Terres Univia. Encadrés : données chiffrées sur les objectifs pour 2030 ; l'entreprise Roquette, leader mondial des ingrédients d'origine végétale et pionnier des nouvelles protéines végétales.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique