[article]
| Titre : |
"Dans toutes les sociétés, il y a un avant et un après la domestication animale" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Valérie Chansigaud, Personne interviewée ; Claire Chartier, Intervieweur |
| Editeur : |
Groupe Express-Expansion, 2021 |
| Article en page(s) : |
p.64-65 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Express (Paris) > 3630 (28/01/2021)
| Mots-clés : |
élevage domestication des espèces animales et végétales |
| Résumé : |
Entretien avec Valérie Chansigaud, historienne des sciences et de l'environnement, auteure de "Histoire de la domestication animale", qui évoque : le processus de domestication des animaux dans le temps et l'espace ; le développement de l'élevage intensif au 19e siècle ; le végétarisme des Grecs et des Romains ; la révolution agricole du 20e siècle ; l'impact social et écologique de la production animale intensive. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
[article] "Dans toutes les sociétés, il y a un avant et un après la domestication animale" [texte imprimé] / Valérie Chansigaud, Personne interviewée ; Claire Chartier, Intervieweur . - Groupe Express-Expansion, 2021 . - p.64-65. Langues : Français ( fre) in L'Express (Paris) > 3630 (28/01/2021)
| Mots-clés : |
élevage domestication des espèces animales et végétales |
| Résumé : |
Entretien avec Valérie Chansigaud, historienne des sciences et de l'environnement, auteure de "Histoire de la domestication animale", qui évoque : le processus de domestication des animaux dans le temps et l'espace ; le développement de l'élevage intensif au 19e siècle ; le végétarisme des Grecs et des Romains ; la révolution agricole du 20e siècle ; l'impact social et écologique de la production animale intensive. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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"Dans toutes les sociétés, il y a un avant et un après la domestication animale" in L'Express (Paris), 3630 (28/01/2021)
