La filière jongle entre demandes de prix bas et amélioration du bien-être animal / Frédéric Carluer-Lossouarn in Linéaires (Rennes), 404 (septembre 2023)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 404 (septembre 2023) Titre : La filière jongle entre demandes de prix bas et amélioration du bien-être animal Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Matthieu Loeul, Personne interviewée ; Frédéric Carluer-Lossouarn, Intervieweur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 106-114 Catégories : Volaille Mots-clés : lapin Résumé : Dossier consacré au recul du label rouge et du bio dans la volaille et le lapin, suivi d'un entretien avec le président de Loeul & Pirlot sur la filière viande du lapin et présentation de lancement de produits marquants pour la rentrée 2023. Nature du document : documentaire Genre : dossier thématique [article] La filière jongle entre demandes de prix bas et amélioration du bien-être animal [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Matthieu Loeul, Personne interviewée ; Frédéric Carluer-Lossouarn, Intervieweur . - 2023 . - p. 106-114. in Linéaires (Rennes) > 404 (septembre 2023) Catégories : Volaille Mots-clés : lapin Résumé : Dossier consacré au recul du label rouge et du bio dans la volaille et le lapin, suivi d'un entretien avec le président de Loeul & Pirlot sur la filière viande du lapin et présentation de lancement de produits marquants pour la rentrée 2023. Nature du document : documentaire Genre : dossier thématique

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Mise en scène / Philippe Coutand in Linéaires (Rennes), 404 (septembre 2023)

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 404 (septembre 2023) Titre : Mise en scène Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Coutand, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 104 Catégories : Viande Volaille Mots-clés : viande de boucherie Résumé : Fiche technique sur la mise en scène du rayon boucherie-volaille : visibilité, étiquetage, présentation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mise en scène [texte imprimé] / Philippe Coutand, Auteur . - 2023 . - p. 104. in Linéaires (Rennes) > 404 (septembre 2023) Catégories : Viande Volaille Mots-clés : viande de boucherie Résumé : Fiche technique sur la mise en scène du rayon boucherie-volaille : visibilité, étiquetage, présentation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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La volaille ne veut plus se faire plumer / Adeline Haverland in L'Usine nouvelle (Paris. 1945), 3562 (10/05/2018)

Public ISBD [article]  inL'Usine nouvelle (Paris. 1945) > 3562 (10/05/2018) Titre : La volaille ne veut plus se faire plumer Type de document : texte imprimé Auteurs : Adeline Haverland, Auteur Editeur : GISI, 2018 Article en page(s) : p.46-48 Langues : Français (fre) Catégories : Volaille Mots-clés : aviculture  industrie agroalimentaire  marché sectoriel Résumé : Reportage sur la filière avicole française : la croissance des segments des volailles labellisées (label rouge) et bio ; les difficultés du segment du poulet standard, la part du poulet importé en France, les objectifs de la filière avicole concernant l’exportation et les débouchés des produits transformés en industrie et de la restauration collective. Encadré : les entreprises ayant déposé des offres pour la reprise du volailler Doux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] La volaille ne veut plus se faire plumer [texte imprimé] / Adeline Haverland, Auteur . - GISI, 2018 . - p.46-48. Langues : Français (fre) in L'Usine nouvelle (Paris. 1945) > 3562 (10/05/2018) Catégories : Volaille Mots-clés : aviculture  industrie agroalimentaire  marché sectoriel Résumé : Reportage sur la filière avicole française : la croissance des segments des volailles labellisées (label rouge) et bio ; les difficultés du segment du poulet standard, la part du poulet importé en France, les objectifs de la filière avicole concernant l’exportation et les débouchés des produits transformés en industrie et de la restauration collective. Encadré : les entreprises ayant déposé des offres pour la reprise du volailler Doux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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Volaille : trois enjeux agitent la basse-cour / Christian Capitaine in LSA. Libre service actualités, 2649 (29/04/2021)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2649 (29/04/2021) Titre : Volaille : trois enjeux agitent la basse-cour Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Capitaine, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article en page(s) : p.50-52 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Catégories : Volaille Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande de volaille en France : évolution des ventes selon les marques, selon l'animal, nombre des importations, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs de la filière volaille (conditions d'élevage, bien-être animal, haut de gamme, local, recette, format). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Volaille : trois enjeux agitent la basse-cour [texte imprimé] / Christian Capitaine, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.50-52. Statistiques. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2649 (29/04/2021) Catégories : Volaille Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande de volaille en France : évolution des ventes selon les marques, selon l'animal, nombre des importations, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs de la filière volaille (conditions d'élevage, bien-être animal, haut de gamme, local, recette, format). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Volaille : trois enjeux agitent la basse-cour / Christian Capitaine (20210429)

Public ISBD Titre : Volaille : trois enjeux agitent la basse-cour Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Capitaine, Auteur Editeur : Libre service actualités, 20210429 Collection : LSA. Libre service actualités num. 2649 Importance : p.50-52 ISBN/ISSN/EAN : 0024-2632 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Catégories : Volaille Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande de volaille en France : évolution des ventes selon les marques, selon l'animal, nombre des importations, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs de la filière volaille (conditions d'élevage, bien-être animal, haut de gamme, local, recette, format). Volaille : trois enjeux agitent la basse-cour [texte imprimé] / Christian Capitaine, Auteur . - Libre service actualités, 20210429 . - p.50-52. - (LSA. Libre service actualités; 2649) . ISSN : 0024-2632 Statistiques. Langues : Français (fre) Catégories : Volaille Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande de volaille en France : évolution des ventes selon les marques, selon l'animal, nombre des importations, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs de la filière volaille (conditions d'élevage, bien-être animal, haut de gamme, local, recette, format).

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