Titre :	Ce qu'il faut manger pour sauver la planète
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Audrey Garric, Auteur ; Jérémie Lamothe, Auteur
Editeur :	Le Monde Editions, 20181212
Collection :	Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037 num. 22991
Importance :	p.7
ISBN/ISSN/EAN :	0395-2037
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	indicateur de développement durable  alimentation (nutrition)
Index. décimale :	Europresse
Résumé :	Dossier consacré à l'empreinte environnementale de l'alimentation humaine. Présentation des résultats d'une étude scientifique parue en 2018 : données chiffrées sur l'impact environnemental ; préconisation d'un rééquilibrage alimentaire en faveur des végétales par l'équipe scientifique ; les autres solutions pour permettre de nourrir une population croissante ; le scénario "Afterres 2050" de l'association Solaro pour la France en 2016 ; les résultats du rapport "La viande au menu de la transition alimentaire" de la fondation Terre Nova en 2017 et de l'étude "Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable" par le WWF en 2018. Témoignages de deux personnes devenues végétariennes sur les raisons du changement de leur alimentation.

Ce qu'il faut manger pour sauver la planète [document électronique] / Audrey Garric, Auteur ; Jérémie Lamothe, Auteur . - Le Monde Editions, 20181212 . - p.7. - (Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037; 22991) .
ISSN : 0395-2037
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	indicateur de développement durable  alimentation (nutrition)
Index. décimale :	Europresse
Résumé :	Dossier consacré à l'empreinte environnementale de l'alimentation humaine. Présentation des résultats d'une étude scientifique parue en 2018 : données chiffrées sur l'impact environnemental ; préconisation d'un rééquilibrage alimentaire en faveur des végétales par l'équipe scientifique ; les autres solutions pour permettre de nourrir une population croissante ; le scénario "Afterres 2050" de l'association Solaro pour la France en 2016 ; les résultats du rapport "La viande au menu de la transition alimentaire" de la fondation Terre Nova en 2017 et de l'étude "Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable" par le WWF en 2018. Témoignages de deux personnes devenues végétariennes sur les raisons du changement de leur alimentation.