Titre :	Thierry Marx : "Etre décrocheur, c'est une blessure"
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Thierry Marx, Personne interviewée ; Pascale Krémer, Intervieweur
Editeur :	Le Monde Editions, 20180429
Collection :	Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037 num. 22798
Importance :	p.21
ISBN/ISSN/EAN :	0395-2037
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	gastronomie  dispositif d'insertion
Index. décimale :	Europresse
Résumé :	Entretien avec le chef cuisinier Thierry Marx en 2018 : son enfance, sa scolarité, sa formation et sa carrière ; sa participation à une émission de cuisine télévisée et la création d'écoles de cuisine en France pour les élèves décrocheurs du système.

Thierry Marx : "Etre décrocheur, c'est une blessure" [document électronique] / Thierry Marx, Personne interviewée ; Pascale Krémer, Intervieweur . - Le Monde Editions, 20180429 . - p.21. - (Le Monde (Paris. 1944), ISSN 0395-2037; 22798) .
ISSN : 0395-2037
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	gastronomie  dispositif d'insertion
Index. décimale :	Europresse
Résumé :	Entretien avec le chef cuisinier Thierry Marx en 2018 : son enfance, sa scolarité, sa formation et sa carrière ; sa participation à une émission de cuisine télévisée et la création d'écoles de cuisine en France pour les élèves décrocheurs du système.